Учебный проект Калмыцкая национальная кухня
Материал из Letopisi.Ru — «Время вернуться домой»
(Различия между версиями)
Микитенко (обсуждение | вклад) (→Дидактические цели учебного проекта) |
Микитенко (обсуждение | вклад) |
||
| (не показаны 39 промежуточных версий 1 участника) | |||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
==Творческое название проекта== | ==Творческое название проекта== | ||
| − | + | '''''Калмыцкая национальная кухня''''' | |
==Тема в учебном плане == | ==Тема в учебном плане == | ||
| − | + | Национальные традиции | |
| + | |||
| + | == Карта знаний == | ||
| + | [[Изображение:Карта знаний Микитенко.jpg|thumb|left|карта знаний Кухня]] | ||
| + | <br clear=all /> | ||
==Дидактические цели учебного проекта== | ==Дидактические цели учебного проекта== | ||
| Строка 20: | Строка 24: | ||
== Компетентности, формируемые учебным проектом == | == Компетентности, формируемые учебным проектом == | ||
| − | * | + | *Практическая реализация имеющихся у школьников знаний по теме |
| − | * | + | *Владение идеями и методами познания реальной действительности |
| − | * | + | *Умение рассказать о своих традициях (в нашем случае о национальной кухне) своим немецким сверстникам |
==Методические задачи учебного проекта == | ==Методические задачи учебного проекта == | ||
| − | * | + | *Научить школьников собирать, обрабатывать и анализировать информацию |
| − | * | + | *Формирование критического мышления |
| − | * | + | *Формирование навыков коллективной работы |
| + | *Совершенствовать навыки работы на компьютере | ||
==Основополагающий и проблемные вопросы учебного проекта == | ==Основополагающий и проблемные вопросы учебного проекта == | ||
| − | '''Основополагающий вопрос:''' | + | '''Основополагающий вопрос:''' Почему нам так важна качественная и разнообразная пища? |
| + | |||
'''Вопросы учебной темы (проблемные):''' | '''Вопросы учебной темы (проблемные):''' | ||
| − | * | + | *Какую роль играет пища в нашей повседневной жизни? |
| − | * | + | *Сохраняются ли национальные традиции в культуре питания современного человека? |
| − | * | + | *Может ли пища приносить вред? |
== Самостоятельные исследования учащихся в рамках учебного проекта == | == Самостоятельные исследования учащихся в рамках учебного проекта == | ||
| − | + | ''Тема:'' Почему блюда национальной кухни составляют базовый рацион нашего питания? | |
| − | '' | + | ''Вопросы для исследования:'' |
| − | + | *Как появились блюда немецкой кухни? | |
| − | + | *Как появились блюда калмыцкой кухни? | |
| − | + | *Сохраняются ли национальные традиции в культуре питания современного человека? | |
| − | + | *Полезны ли для здоровья блюда национальной кухни с точки зрения современных теорий о правильном питании? | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| + | ''Цель исследования:'' | ||
| + | *Выяснить исторические факторы, оказавшие влияние на формирование национальной кухни калмыков и | ||
| + | немцев | ||
| + | *Перевести на немецкий язык рецепты калмыцких блюд | ||
| + | *Научить школьников пользоваться компьютерными технологиями | ||
| + | *Выявить причины популярности блюд национальной кухни | ||
''Варианты представления результатов исследования:'' | ''Варианты представления результатов исследования:'' | ||
| + | презентация ученика | ||
== Предметные области == | == Предметные области == | ||
| − | * | + | *Иностранный язык (немецкий) |
| − | * | + | *Культурно-исторические традиции Калмыков |
| − | * | + | *Межкультурная коммуникация |
(желательно представить карту "Интеграция предметов в проекте") | (желательно представить карту "Интеграция предметов в проекте") | ||
== Возраст учащихся == | == Возраст учащихся == | ||
| + | 10 класс | ||
==Краткая аннотация проекта == | ==Краткая аннотация проекта == | ||
| + | Проект посвящен исследованию традиций приготовления и употребления в пищу национальных калмыцких блюд. Еда является частью материальной культуры. Школьники смогут глубже познакомиться с историческими причинами формирования национальной калмыцкой кухни. Они смогут углубить свои знания немецкого языка, тем, что попытаются перевести на немецкий язык описание и рецепты приготовления национальных блюд, дать историческую справку. При этом у учащихся углубляется чувство патриотизма, расширяется языковая компетенция.Участие в проекте развивает умение человека 21 века. Ученики пробуют себя в роли журналистов, социологов, историков, а также переводчиков. | ||
| + | . | ||
== Продолжительность работы над проектом == | == Продолжительность работы над проектом == | ||
| + | 4 урока по 45 минут | ||
==Ключевые слова== | ==Ключевые слова== | ||
| + | *'''По-русски''': | ||
| + | еда,пища, аппетит, голод, переедание, привычка, традиция, национальная кухня(джомба, бёрики, борцоки, кюр, хото, джомба, сексердек, колбаски, клёцки, свинная рулька, пиво), здоровье, правильное питание? сытность, питательность | ||
| + | *'''по-немецки''': | ||
| + | Essen, Appetit, nationale Kueche(Kloesse, Apfelkuchen, Studentenfutter,Weisswurst,Spaetzle,Maultaschen), Traditionen, gesundes Essen, satt, Uebersaetigung, Hunger, Essgewohnheiten? Mahlzeiten | ||
==Презентация проекта== | ==Презентация проекта== | ||
| − | + | [[Изображение:Микитенко буклет 1с..jpg|200px|буклет 1 стр]][[Изображение:Микитенко буклет 2 с..jpg|200px|,буклет 2 стр]] | |
| + | <br clear=all /> | ||
| + | [[Медиа:Стартовая презентация Микитенко ЕИ.swf|Презентация учителя- '''Калмыцкая национальная кухня''']] | ||
==Дидактические материалы== | ==Дидактические материалы== | ||
| − | * | + | *[http://docs.google.com/Doc?id=dktr66g_0hm9krjdm Калмыцко-немецкая кухня тест] |
| − | + | *[http://spreadsheets.google.com/pub?key=pVsVeWUNzrdZNmZjlAjzEGQ Задание для анкетирования и составления диаграммы] | |
| − | * | + | |
== Работы учащихся == | == Работы учащихся == | ||
| − | + | [[Медиа:Микитенко учен.swf|Презентация ученика- '''Почему блюда национальной кухни составляют базовый рацион нашего питания''']] | |
== Критерии оценивания работ учащихся == | == Критерии оценивания работ учащихся == | ||
| − | + | [http://docs.google.com/Doc?id=dktr66g_9dpswfc8q критерии оценивания ученической презентации] | |
== Ссылки на ресурсы Летописи == | == Ссылки на ресурсы Летописи == | ||
| − | + | *[[Osterrezepte|пасхальные рецепты в Германии]] | |
== Ссылки на ресурсы Интернет по теме учебного проекта == | == Ссылки на ресурсы Интернет по теме учебного проекта == | ||
| − | * | + | * [http://www.7travel.ru/information_about_Russia/Traditional_kalmyk_receipts Рецепты калмыцкой кухни] |
* | * | ||
[[Категория:Учебный проект]] | [[Категория:Учебный проект]] | ||
Текущая версия на 11:55, 5 мая 2008
 |
[править] Авторы проекта
[править] Творческое название проекта
Калмыцкая национальная кухня
[править] Тема в учебном плане
Национальные традиции
[править] Карта знаний
Файл:Карта знаний Микитенко.jpg
карта знаний Кухня
[править] Дидактические цели учебного проекта
- Углубление знаний учащихся по немецкому языку и применение их на практике
- Формирование познавательной активности учащихся, расширение кругозора
- Формирование критического мышления и навыков работы в команде
- Раскрытие ценности человеческой природы и здоровья
- Развитие навыков коммуникации
[править] Компетентности, формируемые учебным проектом
- Практическая реализация имеющихся у школьников знаний по теме
- Владение идеями и методами познания реальной действительности
- Умение рассказать о своих традициях (в нашем случае о национальной кухне) своим немецким сверстникам
[править] Методические задачи учебного проекта
- Научить школьников собирать, обрабатывать и анализировать информацию
- Формирование критического мышления
- Формирование навыков коллективной работы
- Совершенствовать навыки работы на компьютере
[править] Основополагающий и проблемные вопросы учебного проекта
Основополагающий вопрос: Почему нам так важна качественная и разнообразная пища?
Вопросы учебной темы (проблемные):
- Какую роль играет пища в нашей повседневной жизни?
- Сохраняются ли национальные традиции в культуре питания современного человека?
- Может ли пища приносить вред?
[править] Самостоятельные исследования учащихся в рамках учебного проекта
Тема: Почему блюда национальной кухни составляют базовый рацион нашего питания?
Вопросы для исследования:
- Как появились блюда немецкой кухни?
- Как появились блюда калмыцкой кухни?
- Сохраняются ли национальные традиции в культуре питания современного человека?
- Полезны ли для здоровья блюда национальной кухни с точки зрения современных теорий о правильном питании?
Цель исследования:
- Выяснить исторические факторы, оказавшие влияние на формирование национальной кухни калмыков и
немцев
- Перевести на немецкий язык рецепты калмыцких блюд
- Научить школьников пользоваться компьютерными технологиями
- Выявить причины популярности блюд национальной кухни
Варианты представления результатов исследования: презентация ученика
[править] Предметные области
- Иностранный язык (немецкий)
- Культурно-исторические традиции Калмыков
- Межкультурная коммуникация
(желательно представить карту "Интеграция предметов в проекте")
[править] Возраст учащихся
10 класс
[править] Краткая аннотация проекта
Проект посвящен исследованию традиций приготовления и употребления в пищу национальных калмыцких блюд. Еда является частью материальной культуры. Школьники смогут глубже познакомиться с историческими причинами формирования национальной калмыцкой кухни. Они смогут углубить свои знания немецкого языка, тем, что попытаются перевести на немецкий язык описание и рецепты приготовления национальных блюд, дать историческую справку. При этом у учащихся углубляется чувство патриотизма, расширяется языковая компетенция.Участие в проекте развивает умение человека 21 века. Ученики пробуют себя в роли журналистов, социологов, историков, а также переводчиков. .
[править] Продолжительность работы над проектом
4 урока по 45 минут
[править] Ключевые слова
- По-русски:
еда,пища, аппетит, голод, переедание, привычка, традиция, национальная кухня(джомба, бёрики, борцоки, кюр, хото, джомба, сексердек, колбаски, клёцки, свинная рулька, пиво), здоровье, правильное питание? сытность, питательность
- по-немецки:
Essen, Appetit, nationale Kueche(Kloesse, Apfelkuchen, Studentenfutter,Weisswurst,Spaetzle,Maultaschen), Traditionen, gesundes Essen, satt, Uebersaetigung, Hunger, Essgewohnheiten? Mahlzeiten
[править] Презентация проекта
буклет 1 стр,буклет 2 стр
Презентация учителя- Калмыцкая национальная кухня
[править] Дидактические материалы
[править] Работы учащихся
Презентация ученика- Почему блюда национальной кухни составляют базовый рацион нашего питания
[править] Критерии оценивания работ учащихся
критерии оценивания ученической презентации
