Учебный проект Калмыцкая национальная кухня
 |
Авторы проекта
Творческое название проекта
Калмыцкая национальная кухня
Тема в учебном плане
Национальные традиции
Карта знаний
Дидактические цели учебного проекта
- Углубление знаний учащихся по немецкому языку и применение их на практике
- Формирование познавательной активности учащихся, расширение кругозора
- Формирование критического мышления и навыков работы в команде
- Раскрытие ценности человеческой природы и здоровья
- Развитие навыков коммуникации
Компетентности, формируемые учебным проектом
- Практическая реализация имеющихся у школьников знаний по теме
- Владение идеями и методами познания реальной действительности
- Умение рассказать о своих традициях (в нашем случае о национальной кухне) своим немецким сверстникам
Методические задачи учебного проекта
- Научить школьников собирать, обрабатывать и анализировать информацию
- Формирование критического мышления
- Формирование навыков коллективной работы
- Совершенствовать навыки работы на компьютере
Основополагающий и проблемные вопросы учебного проекта
Основополагающий вопрос: Почему нам так важна качественная и разнообразная пища?
Вопросы учебной темы (проблемные):
- Какую роль играет пища в нашей повседневной жизни?
- Сохраняются ли национальные традиции в культуре питания современного человека?
- Может ли пища приносить вред?
Самостоятельные исследования учащихся в рамках учебного проекта
Тема: Почему блюда национальной кухни составляют базовый рацион нашего питания?
Вопросы для исследования:
- Как появились блюда немецкой кухни?
- Как появились блюда калмыцкой кухни?
- Сохраняются ли национальные традиции в культуре питания современного человека?
- Полезны ли для здоровья блюда национальной кухни с точки зрения современных теорий о правильном питании?
Цель исследования:
- Выяснить исторические факторы, оказавшие влияние на формирование национальной кухни калмыков и
немцев
- Перевести на немецкий язык рецепты калмыцких блюд
- Научить школьников пользоваться компьютерными технологиями
- Выявить причины популярности блюд национальной кухни
Варианты представления результатов исследования: презентация ученика
Предметные области
- Иностранный язык (немецкий)
- Культурно-исторические традиции Калмыков
- Межкультурная коммуникация
(желательно представить карту "Интеграция предметов в проекте")
Возраст учащихся
10 класс
Краткая аннотация проекта
Проект посвящен исследованию традиций приготовления и употребления в пищу национальных калмыцких блюд. Еда является частью материальной культуры. Школьники смогут глубже познакомиться с историческими причинами формирования национальной калмыцкой кухни. Они смогут углубить свои знания немецкого языка, тем, что попытаются перевести на немецкий язык описание и рецепты приготовления национальных блюд, дать историческую справку. При этом у учащихся углубляется чувство патриотизма, расширяется языковая компетенция.Участие в проекте развивает умение человека 21 века. Ученики пробуют себя в роли журналистов, социологов, историков, а также переводчиков. .
Продолжительность работы над проектом
4 урока по 45 минут
Ключевые слова
- По-русски:
еда,пища, аппетит, голод, переедание, привычка, традиция, национальная кухня(джомба, бёрики, борцоки, кюр, хото, джомба, сексердек, колбаски, клёцки, свинная рулька, пиво), здоровье, правильное питание? сытность, питательность
- по-немецки:
Essen, Appetit, nationale Kueche(Kloesse, Apfelkuchen, Studentenfutter,Weisswurst,Spaetzle,Maultaschen), Traditionen, gesundes Essen, satt, Uebersaetigung, Hunger, Essgewohnheiten? Mahlzeiten
Презентация проекта
буклет 1 стр,буклет 2 стр
Презентация учителя- Калмыцкая национальная кухня
Дидактические материалы
Работы учащихся
Презентация ученика- Почему блюда национальной кухни составляют базовый рацион нашего питания
Критерии оценивания работ учащихся
критерии оценивания ученической презентации
