Вики-учебник для подготовки к ЕГЭ/Раздел Биология/Здоровье человека/Определение никотина в сигаретах

Обнаружение в табачном дыме кислот и никотина.

ОТ КОМАНДЫ БЭМС Цель: изучить состав табачного дыма, выявить в нем наличие кислот, смол и никотина.

Приборы и материалы: пробирки, штатив, сигарета, окурок, 20 мг соды с индикатором.

Ход работы: развернуть фильтры сигареты и окурка, сравнить их. Фильтры бросают в пробирки с окрашенной содовой водой. Делают выводы.

РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ: В пробирке с содовым раствором при добавлении фенолфталеина и фильтра от невыкуренной сигареты, цвет раствора останется малиновым, так как среда будет щелочная. Что связано с накоплением гидроксид ионов.

В пробирке с содовым раствором при добавлении фенолфталеина и фильтра от выкуренной сигареты, раствор обесцветился за счет кислот, содержащихся в фильтре (произошла реакция нейтрализации).

Появление бурой окраски обусловлено присутствием никотина, смол и частиц угля. Которые не только остались в фильтре сигареты, но и проходят по дыхательным путям организма, оседая на стенках альвеол.

Вывод: данный опыт позволил определить наличие факторов риска для человеческого организма в фильтрах сигарет.

Проведение эксперимента «Влияние табачного дыма на живой организм»

ОТ КОМАНДЫ СЧАСТЛИВЫ ВМЕСТЕ Цель: Наглядно показать, как табачный дым влияет на живой организм.

Методика проведения: Для эксперимента необходимо отловить комнатных мух, приготовить «курительный аппарат» (резиновая груша, соединенная со стеклянной трубкой, на конце которой находится резиновая трубочка, в которую помещается сигарета). В пять колб одинаковой вместимости помещают одинаковую массу еды (хлеба или ватка, смоченная раствором сахара), одинаковую массу воды (вату, смоченную водой). В каждую колбу запускают по 6 мух. Первую колбу закрывают пробкой, она - контрольная.

Во вторую напускается дым сигареты без фильтра, а в третью с фильтром. В четвертую и пятую напускается дым от сигареты с фильтром и без фильтра и накрывается колбами такого же объема. Колбы соединяются клейкой лентой. Таким образом, создается для мух одинаковое пространство обитания, одна и та же питательную среду, но разные условия. По результатам эксперимента составляется таблица, которая наглядно показывает, как изменялась продолжительность жизни мух в зависимости от условий.

После эксперимента выдуваются из груши смолистые вещества на фильтровальную бумагу. Следующим этапом идет изучение, какие химические вещества остались в фильтре, выкуренной сигареты. Вымачивается фильтр от сигареты в 20 мл дистиллированной воды, а затем:

1. Определяется реакция среды полученного раствора. Для этого в раствор вносится универсальную индикаторную бумагу.

2. Проводится реакция с КМ1Ю4, которой определяется наличие в табачном дыму восстановителей, обладающих токсическим и раздражающим действием, таких как бензальдегид, формальдегид, акролеин. Для этого в пробирку наливается 1 мл раствора,полученного при вымачивании сигаретного фильтра. Затем добавляются 3 капли 5%-ного раствора КМпО4 В результате делаются выводы.

Результаты эксперимента

№ колбы Продолжительность жизни мух

1. 10 дней
2. 3 минуты
3. 4 минуты
4. 2 минуты
5. 2 минуты

Вывод: Эксперимент показал, что мухи могут находиться в замкнутом пространстве с объемом воздуха 500 мл до 10 дней. Если этот воздух вытеснить дымом сигареты без фильтра или сигареты с фильтром, продолжительность жизни мух снижается до 3-45 минут. Практически жизнь в среде дыма без воздуха не существует. Это доказывает отрицательное воздействие табачного дыма на живой организм. В воздухе, состоящем на 50% из дыма продолжительность жизни мух сокращается в 2 раза. Это свидетельствует о том, что пассивное курение также опасно для организма.

Определение кислотности полученного раствора от вымоченной сигареты в 20 мл дистиллированной воды Реакция среды кислая рН= 5 – 6

Вывод: Значит, в табачном дыму содержатся кислотные оксиды, которые при растворении в воде образуют кислоты.

Наличие в табачном дыме восстановителей, обладающих токсичным и раздражающим действием.

В результате добавления к раствору, полученному при вымачивании сигаретного фильтра, наблюдали обесцвечивание раствора и выпадение бурого осадка.

Вывод: Следовательно, в табачном дыму прошедшем через фильтр содержаться бензальдегид, формальдегид, акролеин – восстановители,, обладающие токсическим и раздражающим действием.

Изучение особенностей дыхания курильщика на модели

ОТ КОМАНДЫ БЭМС Оборудование. Собранная модель, демонстрирующая механизмы вдоха и выдоха.

Проведение опыта. Учащимся предлагают посильнее оттянуть диафрагму вниз. Заметно, что шарик раздувается до определенно¬го предела, а потом перестает увеличиваться, потому что он недостаточно эластичен. При опускании диафрагмы шарик не вос¬станавливает прежний объем, он остается большим, чем был вна¬чале. Легкие курящего человека довольно быстро теряют эластич¬ность и ведут себя так же.

Вывод. Потеря эластичности легочной ткани при курении за¬трудняет глубокое дыхание, легочная ткань часто не выдерживает нагрузки, рвется, легочные пузырьки сливаются друг с другом, образуя полости, которые заполняются воздухом. Возникают за¬труднения дыхания, особенно при выдохе. Эта болезнь называется эмфиземой легких.

Определение жизненной емкости легких

ОТ КОМАНДЫ СЧАСТЛИВЫ ВМЕСТЕ

Оборудование. Спирометр учебный.

Цель опыта — показать методику определения жизненной емкости легких у людей. В практике школ могут встретиться спирометры двух типов. Спирометры первого типа представляют два цилиндра, один из которых как бы опрокинут в другой. Нижний цилиндр заливается водой. Воздух из мундштука поднимает верх¬ний цилиндр на определенную величину, и по специальной шкале регистрируют его объем в литрах или миллилитрах.

После работы на крышке верхнего цилиндра открывают кран и опускают вниз цилиндр, удаляя из него воздух. После установки прибора на нулевое деление верхний кран закрывают и начинают новый замер.

Спирометр второго типа действует по другому принципу. Испы¬туемый дует в мундштук, вращающий турбину. Она приводит в движение диск, на котором указаны объемы воздуха. Стрелка-указатель закреплена на корпусе прибора, она неподвижна. Перед опытом нулевое деление шкалы устанавливают против стрелки указателя. Затем дуют в мундштук. Когда диск остановится, счи¬тывают результат, оказавшийся против стрелки-указателя. При следующем замере стрелку снова ставят на 0.

Проведение опыта. К доске вызывают испытуемого. Учитель дезинфицирует заранее вымытый мундштук в марганцовке, пред¬лагает испытуемому сделать глубокий вдох и весь воздух выдох¬нуть в прибор. Нос лучше зажать. Испытуемый делает 2—3 за¬мера, из которых берется самый высокий результат.

Оценка результатов. Каждому учащемуся предлагают определить должную величину жизненной емкости легких, воспользовав¬шись одной из следующих формул.

• Для мальчиков, рост которых от 1 м до 1,65 м:

ЖЕЛ (л) «4,53Xрост (м) — 3,9.

• Для мальчиков, рост которых выше 1,65 м, надо применить другую формулу:

ЖЕЛ (л) = 10хрост (м) — 12,85.

Девочки вычисляют жизненную емкость по единой формуле:

ЖЕЛ (л)=3,75Хрост (м)-3,15.

Если известна масса, то можно использовать формулы, свя¬зывающие жизненную емкость легких с ростом и массой тела.

Для мальчиков: ЖЕЛ (мл)=40Хрост (см)+30Хмассу тела (кг)—4400.

Для девочек: ЖЕЛ (мл)=40Хрост (см)+ 10Хмассу тела (кг) — 3800.

Отклонение от нормативных результатов на 15% считается нормальным.

Влияние конструкции сигареты на содержание смолы и никотина в дыме

ОТ КОМАНДЫ БЭМС

Действующими гигиеническими нормативами установлены предельно-допустимые уровни содержания смол и никотина в курительных изделиях. Чтобы соответствовать требованиям нормативов технологический процесс изготовления сигарет разрабатывается в следующих направлениях:

• применять наряду с натуральным листовым табаком продукты его переработки, то есть расширенную жилку и восстановленный табак;
• использовать в конструкции сигареты такие материалы как сигаретная бумага с высокой воздухопроницаемостью, ободковая бумага с перфорацией, комбинированные фильтры с большой удерживающей способностью.

Для определения влияния сигаретной и ободовой бумаги на содержание смолы и никотина было подготовлено 20 образцов сигарет, которые были получены путем комбинации 4 типов сигаретной бумаги с различными показателями воздухопроницаемости и 4 типов ободовой бумаги также разной воздухопроницаемости.

Все 20 образцов подобраны по общей массе сигареты, по массе табака в сигарете и по сопротивлению затяжке; во всех образцах применена одна и та же табачная мешка типа American blend:

Общая масса сигареты, г - 0,935

Масса табака в сигарете, г - 0,74

Сопротивление затяжке сигареты, мм вод. столба - 91-95

Число повторностей прокуривания:

• для сигарет без фильтра - 2
• для сигарет с фильтром - 4 или 5

Полученные результаты были статистически обработаны при помощи программы STATGRAF. Статистическую значимость результатов оценивали с помощью критерия Стьюдента. Результаты представлены в таблице.

После исследования образцов на лабораторной курительной машине были получены данные, отраженные на рис. 1 и 2.

Полученные данные подтверждают известное влияние воздухопроницаемости сигаретной бумаги на выход смолы и никотина в дыме. Однако, изучив результаты по содержанию смолы и никотина в дыме, предположили, что на выход этих компонентов дыма влияет не только фактор воздухопроницаемости сигаретной бумаги.

Предполагается, что в зависимости от применения различных типов фильтров и ободковой бумаги, эффект от влияния сигаретной бумаги может быть увеличен или уменьшен.

Рассмотрим образцы сигарет без фильтра. Влияние на выход никотина и смолы у сигарет этой конструкции оказывает только сигаретная бумага. Так, при прокуривании образцов без фильтра разница между содержанием никотина у образца с сигаретной бумагой 100 CU и у образца с сигаретной бумагой 40 CU составляет 0,14 мг/сигарету.

Разница между содержанием смолы у этих образцов составляет 6,48 мг/сигарету.

При прокуривании сигарет с моноацетатным фильтром и неперфорированной ободковой бумагой наблюдается существенное снижение выхода никотина и смолы, чем у образцов без фильтра. Разница межу содержанием никотина у образцов с сигаретной бумагой 100 CU и у образцов с сигаретной бумагой 40 CU составляет 0,13 мг/ сигарету. Разница между содержанием смолы у этих образцов составляет 5,73 мг/сигарету.

При прокуривании образцов сигарет с моноацетатным фильтром и перфорированной ободковой бумагой 400 CU разница между выходом никотина у образцов с сигаретной бумагой 100 CU и у образцов с сигаретной бумагой 40 CU составляет 0,13 мг/сигарету. Разница между содержанием смолы у этих образцов составляет 2,67 мг/сигарету.

При прокуривании образцов с обычным моноацетатным фильтром и перфорированной ободковой воздухопроницаемостью 290 CU разница между выходом никотина у образца с сигаретной бумагой 100 CU и образца с сигаретной бумагой 70 CU составляет 0,07 мг/сигарету. Разница между выходом смолы у этих образцов составляет 2,29 мг/сигарету.

При прокуривании образцов с моноацетатным фильтром и перфорированной ободковой бумагой с воздухопроницаемостью 600 CU выяснилось, что использование в конструкции сигареты сигаретной бумаги с более высокими показателями воздухопроницаемости (70 CU) не привело к существенному снижению никотина (уменьшение всего на 0,02 мг/сигарету по сравнению с образцом с сигаретной бумагой 40 CU).

Проведенные исследования показали, что, безусловно, применение сигаретной бумаги с высокой воздухопроницаемостью (70 CU и выше) ведет к снижению содержания никотина и смолы в дыме. Но, так как сигаретная бумага с высокой воздухопроницаемостью в современных сигаретах используется в комбинации с воздухопроницаемой ободковой бумагой, мы попытались выяснить эффект этой комбинации.

В случае образцов без фильтра и с неперфорированной обдковой бумагой при использовании в конструкции сигарет сигаретной бумаги с высокой воздухопроницаемостью наблюдается резкое снижение содержания никотина и смолы в дыме. Так, у образцов без фильтра при использовании сигаретной бумаги 100 CU выход смолы уменьшился на 6,48 мг/сигарету по сравнению с образцом с сигаретной бумагой 40 CU. Однако с усложнением конструкции сигареты при сравнении образцов с сигаретной бумагой 100 CU и 40 CU разница в выходе смолы и никотина значительно уменьшается.

У образцов с неперфорированной ободковой бумагой эта разница была 5,73 мг/сигарету, а у образцов с перфорированной ободковой бумагой воздухопроницаемостью 400 CU эта разница уменьшилась почти вдвое и составила 2,67 мг/сигарету.

И все же уменьшение разницы в выходе смолы между образцами с сигаретной бумагой 100 CU и 40 CU в случае применения перфорированной ободковой бумаги приводит к выводу о нецелесообразности использования в сигаретах данной конструкции сигаретной бумаги с высокой воздухопроницаемостью (больше 70 CU). Желаемого эффекта по содержанию смолы и никотина можно добиться комбинацией сигаретной бумаги с воздухопроницаемостью 40,70 CU и различных видов перфорированной ободковой бумаги с воздухопроницаемостью 290 CU, 400 CU, 600 CU.

Определение содержания тяжелых металлов в сигаретах.

ОТ КОМАНДЫ БЭМС

1. Качественное определение ТМ.
2. Количественное определение наиболее опасных ТМ – свинца и кадмия.
3. Определение возможностей фильтра сигарет по улавливанию ТМ.
4. Выявление корреляции между содержанием ТМ и марки сигарет.

В работе были проанализированы 5 марок сигарет: «Парламент», «LM», «Winston», «Тройка» и «Прима». Выбор марки определялся ценой (от дорогих до дешевых) и популярностью среди курящих людей.

Качественное определение ТМ в сигаретах проводили методом тонкослойной хроматографии (ТСХ). Анализу подвергались азотно-кислотные вытяжки. Для этого табак из сигареты заливали 50 мл. р-ра азотной кислоты.

Через сутки смесь фильтровали и упаривали фильтрат до 3 мл. На вырезанную силуфоловую пластинку с помощью капилляров наносили пробы анализируемой вытяжки и свидетеля (р – р соли соответствующего металла).

Хроматограмму проявляли в системе растворителей. Обнаруживали ионы металлов, опрыскивая хроматограммы из пульверизатора растворами реагентов, дающих цветные реакции с анализируемыми ионами.

В табаке исследуемых сигарет методом ТСХ были обнаружены следующие ТМ: кадмий, свинец, железо, никель, медь, цинк.

Для количественной оценки содержания наиболее опасных ТМ (кадмия и свинца) был использован метод инверсионной вольтамперометрии, который дополнительно позволил определить еще один ТМ – медь.

Суть метода состоит в предварительном электронакаплении определяемых элементов в течении заданного времени на рабочем ртутно-пленочном электроде (реакция 1) и последующей регистрации процесса растворения накопленных на электроде элементов (реакция 2):

Ме 2+ + 2е → Ме0 (1)

Ме0 - 2е → Ме 2+ (2)

Возникающий в процессе растворения ток имеет форму пика. Потенциалы пиков идентифицируют элемент (качественная характеристика), а максимальный ток пропорционален концентрации элемента. Потенциалы анодных пиков Cd, Pb и Cu на фоне муравьиной кислоты - 0,6В; -0,4В, -0,1В соответственно. Концентрации элементов определялись методом добавок аттестованных смесей элементов.Результаты анализов представлены в таблицах 1,2,3.

Полученные данные показывают, что содержание Cd и Pb в табаке сигарет гораздо больше, чем указывают литературные источники. Максимальное содержание всех трех ТМ было обнаружено в табаке сигареты марки «LM»: Cd-12мкг, Pb- 78,5 мкг и Cu -960 мкг. Минимальное содержание Cd и Pb содержит табак сигареты марки “Winston” 2,5 мкг и 23 мкг соответственно, а Cu (162 мкг) - «Прима». Причем, содержание меди в табаке всех сигарет почти на порядок выше, чем содержание кадмия и свинца.

Интересная деталь была обнаружена на вольтамперограмме анализа табака марки «LM» (рис. 1). На пике свинца есть небольшое плато, что указывает на наличие еще одного ТМ, предположительно таллия. Для более точного ответа требуется дополнительное исследование. Таллий – похожий на свинец элемент, который образует несколько чрезвычайно ядовитых соединений. Эти соединения могут накапливаться в организме, постепенно вызывая поражения печени, нервов и костей.

Для определения роли фильтров по улавливанию ТМ были исследованы фильтры от прокуренных сигарет. В проведении эксперимента участвовал один курящий человек (отец автора работы), который отметил мягкие и приятные ощущения от прокуривания сигарет марок «Парламент» и «Тройка” и противоположные ощущения от марок «LM» и «Прима».

В фильтрах от прокуренных сигарет Cd обнаружен не был, а Pb и Cu обнаружены в значительных количествах (таблица 2, 3). Причем, в фильтре марки «Winston» содержание Cu в прокуренном фильтре оказалось больше, чем в табаке сигареты. Это можно было объяснить двояко: либо фильтры хорошо удерживают Pb и Cu, либо сами фильтры содержат эти ТМ. Анализ чистых фильтров подтвердил второе предположение. Действительно чистые фильтры содержат Pb и Cu, причем иногда в количествах превышающих содержание этих металлов в табаке сигарет.

Последним этапом работы было определение ТМ, проходящих через фильтр сигарет и соответственно предположительно попадающих в легкие курильщика. С этой целью сигареты прокуривали через хлоркальциевую трубку, наполненную ватой, с помощью груши. Следует отметить, что значительная часть табачного дыма при этом все-таки проходила через ватный фильтр. После прокуривания сравнение самих ватных фильтров по внешнему виду показало, что самый темный цвет у ваты, через которую была прокурена сигарета марки «Прима» (данная марка сигарет была единственная без бумажного фильтра), а самый светлый цвет – марки «Парламент».

Это логично объясняется наличием в фильтре данной марки активированного угля. Анализу на содержание ТМ подвергали азотно-кислотные вытяжки ватных фильтров. Кадмий в вытяжках обнаружен не был. По-видимому он весь прошел через вату. Свинца больше всего обнаружено в вате через которую прокурили сигарету марки « LM», а меди – марки «Тройка». Проведенные исследования позволят сделать следующие выводы:

1. В табаке исследуемых сигарет обнаружены: никель, кадмий, свинец, железо, медь и цинк.
2. Количественное содержание свинца и кадмия в табаке сигарет значительно выше, чем указывается в литературных источниках. Среднее содержание в одной сигарете Cd – 7,6 мкг, а Pb – 52,7 мкг
3. Установлено, что чистые фильтры содержат свинец и медь, причем в концентрациях иногда выше, чем в табаке сигарет.
4. Тот факт, что в чистых фильтрах иногда концентрация свинца и меди больше, чем в фильтрах прокуренных сигарет указывает на непостоянство содержания этих ТМ в разных сигаретах одной марки.
5. По-видимому фильтры практически не удерживают ТМ, что подтверждает отсутствие наличия кадмия в фильтрах прокуренных сигарет.
6. Значительная часть свинца, меди и практически весь кадмий предположительно попадают в организм курильщика.
7. Из исследуемых марок сигарет больше всего загрязнены ТМ сигареты марки «LM». Есть предположение, что в сигаретах этой марки присутствует еще один опасный металл – таллий.

ПОЛУЧЕНИЕ НИКОТИНА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРЕДЫ.

от команды Чистый воздух.

ЦЕЛЬ: получить никотиновую вытяжку методом возгонки и определить среду.

РЕАКТИВЫ И ОБОРУДОВАНИЕ: Прибор для возгонки; фарфоровая ступка,Н2О, фарфоровый пестик;сигареты; колба Вюрца; прибор для отгонки;гашенная известь; химический стакан; фенолфталеин, 1% - пробирки; пипетки,сухое горячее, спички, штатив, мерный цилиндр или стакан, весы.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ТБ:

1.Соблюдать осторожность при работе с огнём при нагревании химических реактивов в лабораторной посуде.

2.При возгонке никотина рекомендуется защитить органы дыхания от воздействия дыма и паров.

3.Соблюдать все правила ТБ в химической лаборатории.

ХОД РАБОТЫ:

1. Взвесьте 5г табака или махорки.

2. В фарфоровой ступке тщательно разотрите 5г табака или махорки с 1г извести и 2 мл воды.

3. Полученную кашицу перенесите в колбу Вюрца, добавьте 35—40 мл воды.

4.Отгоните 15—20 мл жидкости. Отметьте характерный запах отгона (запах никотина). Полученный отгон используйте для проведения опытов по определению среды.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРЕДЫ РАСТВОРА НИКОТИНА : 1.В пробирку к 2 – 3 каплям никотина добавьте 1 каплю раствора фенолфталеина.

2.Происходит изменение окраски индикатора: фиолетовое окрашивание, что свидетельствует об основных свойствах никотина.

ВЫВОДЫ: В результате выполненных исследований, мы получили вытяжку никотина и установили, что никотин обладает основными (щелочными) свойствами. Данный никотин будет использован нами для следующего исследования.

ИЗУЧЕНИЕ ДЕЙСТВИЯ НИКОТИНА НА ФЕРМЕНТ СЛЮНЫ АМИЛАЗУ.

от команды Чистый воздух.

ЦЕЛЬ: изучить влияние никотина на фермент слюны амилазу.

РЕАКТИВЫ И ОБОРУДОВАНИЕ: вытяжка никотина из л/р. №1, пробирки, растворы Крахмала, йода, амилазы (слюна).

ИНСТРУКЦИЯ ПО ТБ:

1.Общие правила ТБ в химической лаборатории.

2.Особый акцент надо сделать на том, чтобы ученики ничего не пробовали на вкус.

ХОД РАБОТЫ:

1.Раствор крахмала 3 мл поместить в две пробирки: 1- контрольная, 2- эксперимент.

2.Добавить в экспериментальную пробирку никотин.

3.В обе пробирки добавить раствор амилазы (заранее собирается слюна и разбавляется водой). При действии амилазы крахмал должен расщипляться.

4.Проводим йодную пробу: добавляем в каждую пробирку раствор йода.

5.В контрольной пробирке Крахмал под действием амилазы подвергся расщиплению (окрашивания нет).В экспериментальной - Крахмал не подвергся расщиплению (есть синее окрашивание). Вероятно, что никотин тормозит действие амилазы.

Примечание: исследование проводили один раз с небольшим количеством никотина, поэтому, возможно , у других могут получиться иные результаты.

ВЫВОДЫ: Никотин тормозит действие фермента амилазы. Синее окрашивание свидетельствует о присутствии крахмала, который не подвергся гидролизу из-за инактивации амилазы.

Экспериментальное определение составляющих табачного дыма от команды Антиникотинки

В состав струи табачного дыма входит 4720 составляющих.Это: никотин, бензопирен, синильная кислота, эфирные масла, фенолы, стиролы, альдегиды (пропеналь), 11 алкалоидов ( норникотин, никотерин, никотеин, никотемин и др.) Неорганические вещества- окись углерода, аммиак, угарный газ, цианид водорода, мышьяк, кадмий, радиоактивный полоний, свинец, олово, висмут-210, дёготь и др.

Лабораторная работа №1

Определение смол в сигаретном дыме

Цель эксперимента: доказать, что в состав табачного дыма входят смолы

Оборудование: сигареты, спички, поднос для оборудования, пробирки, прибор для сжигания газов

Техника безопасности: -соблюдать правила работы со спичками,соблюдать общие санитарно-гигиенические требования к работе с допустимыми концентрациями вредных веществ в воздухе ( работать в вытяжном шкафу)

Ход работы:

Используем прибор для сжигания газов. В левую его часть вставляем сигарету, вверх фильтром, и поджигаем, пропуская дым через фильтр. Струя дыма проходит через несгоревшую часть сигареты и фильтруется. Задержанные таким образом капельки табачного дёгтя остаются в окурке и хорошо видны на фильтре сигареты.

Вывод: так мы доказали, что в состав струи дыма, вдыхаемой курильщиком, входят смолы (дёготь).

Лабораторная работа №2

Определение углекислого газа в сигаретном дыме

Цель эксперимента: доказать, что в состав табачного дыма входит углекислый газ.

Оборудование: штатив, пробирка с газоотводной трубкой, стакан объёмом 50 мл, известковая вода, сигарета, спички.

Техника безопасности: соблюдать правила работы с газовоздушными смесями, соблюдать правила техники безопасности работы с химическим оборудованием.

Ход работы: собираем прибор ( смотри л/р №1 ) и наполняем пробирку с газоотводной трубкой сигаретным дымом. Затем пропускаем сигаретный дым в стакан или пробирку с 1-2 мл известковой воды. Наблюдаем помутнение раствора (образование осадка). Так как помутнение известковой воды является качественной реакцией на углекислый газ. Вывод: так мы доказали, что в состав табачного дыма входит углекислый газ.

Лабораторная работа №3

Определение формальдегида в сигаретном дыме

Цель эксперимента: доказать, что в состав сигаретного дыма входит формальдегид Оборудование: спиртовка, спички, пробирки, пробиркодержатель, насыщенный раствор табачного дыма, раствор хлорида меди, аммиачный раствор оксида серебра.

Техника безопасности: соблюдать правила техники безопасности работы с горючими веществами, с химическим оборудованием.

Ход работы: опыт удаётся в том случае, если пробирка хорошо промыта раствором соды. Держа чистую пробирку вертикально, вносим несколько капель раствора табачного дыма, 2 капли аммиачного раствора оксида серебра и слегка нагреваем на слабом пламени. Увидим образование «зеркала». Увеличить поверхность зеркального слоя можно путём вращения пробирки в наклонном положении. Вывод: увидев, что прошла реакция «серебряного зеркала», мы убеждаемся в наличии формальдегида в табачном дыме.