История успеха учеников Заречневой Елены Викторовны

Версия 16:06, 11 ноября 2010

Шоколадные истории...

«Шоколадная история»

Мысли должны быть чистыми

и толщиной с шоколад.

Испанская пословица

Идея создания проекта «Вся правда о шоколаде» возникла неожиданно при изучении темы по кулинарии «Сладкие блюда». Наверное, нет такого человека, который бы не любил шоколад. Перед искушением скушать шоколад не может устоять практически никто. А шоколад это поистине любимое лакомство для детей, но сведений о нём они знают мало, всем бы хотелось узнать об истории, классификации, составе, полезных и вредных свойствах шоколада и его влияние на организм человека. Так родился проект «Вся правда о шоколаде», основополагающий вопрос которого – «Шоколад – польза или вред для организма?».

Для реализации проекта ребята разделились на группы по интересам и работа закипела! Ими были выдвинуты следующие проблемные вопросы:

• Вредна ли сладкая жизнь?

• Как влияет шоколад на здоровье человека?

• Шоколад: польза или вред для организма?

• Какую пользу оказывает темный шоколад?

• Какой сорт шоколада полезнее?

• Шоколад – это сладостная отрава или нет?

• Всегда ли полезны вкусные продукты?

• Сахар – друг или враг для человека?

• Какое мнение медиков о пользе и вреде шоколада для здоровья человека?

• Какие требования предъявляют к стандарту изготовления шоколада?

• Совместимы ли понятия здоровье и шоколад?

• Какой шоколад предпочитают ученики нашей школы?

• Как влияют сладкие продукты на организм человека?

• Какие предъявляют требования к стандарту изготовления шоколада?

В результате выполнения проекта учащиеся научились:

1. Находить нужную информацию с использованием Internet – ресурсов.

2. Работать в группах над решением единой проблемы.

3. Планировать и реализовывать реальную проектную деятельность.

4. Устанавливать связи между занятиями в различных учебных предметах (русский язык, литература, математика, информатика, история, музыка, ИЗО, ОБЖ).

5. Создавать презентации: «Вся правда о шоколаде», «Тёмный шоколад и его воздействие на организм человека», «Откуда берутся: шоколад, изюм и мёд», «Варенье для Карлсона», «Торты. Лучшие рецепты», «Влияние свойств шоколада на организм человека», «Шоколад и здоровье», «Рецепты десертов с шоколадом», «Мнение медиков о шоколаде», «Шоколад: вред и польза», «Сладостная отрава», «Требования к шоколаду», «Афоризмы о шоколаде»; буклеты: «Чудо шоколад», «Полезный запах шоколада»; публикации: «Деление шоколада по составу», «Интересные сведения о шоколаде», «Состав шоколада», «Шоколад», «Кондитерская газета».

6. Создавать веб-сайт в виде HTML-страниц.

Проект был реализован на уроках технологии.

Все проекты были защищены с оценкой «отлично».

Использовали компьютерные технологии, применяемые в поиске информации по исследуемому вопросу (Интернет), в обработке статистической информации (Excel), в оформлении работы (Word), в предоставлении полученного результата (PowerPoint и Publisher), в оформлении beb-сайта.